Gâteau banane et noix de coco(Khanom kluai)
Recette Thaïlandaise
Ingrédients:
120g de farine de riz
Ingrédients:
120g de farine de riz
30g de maïzena
90g de sucre
125ml de lait de coco épais
100g de noix de coco rapée
5 bananes moyen
1/2 cc. de sel
jus de 1/2 citron
Préparation:
1.Eplucher les bananes,et les écraser en ajoutant de jus de citron,sans laisser de grumeaux.
2.Les mélange avec la farine de riz, le maïzena,le sucre,le lait de coco,et 75g de noix de coco rapée à l'aide d'une fourchette
3.Verser cet appareil dans un moule rond beurré(22 cm de diamètre),et saupoudrer avec le reste de noix de coco rapée.
4.Faire cuire à la vapeur pendant 30 min.
2.Les mélange avec la farine de riz, le maïzena,le sucre,le lait de coco,et 75g de noix de coco rapée à l'aide d'une fourchette
3.Verser cet appareil dans un moule rond beurré(22 cm de diamètre),et saupoudrer avec le reste de noix de coco rapée.
4.Faire cuire à la vapeur pendant 30 min.
5.Démouler le gateau，à servir chaud ou froid.
1 commentaire:
Fait! Je suis très contente d'être tombée sur ta délicieuse recette. En voici aujourd'hui une adaptation sur mon blog: http://perrinecuisine.overblog.com/2015/06/gateau-banane-coco-et-emulsion-chocolatee-sans-oeufs-sans-gluten-avec-de-la-pate-a-tartiner.html
Merci! Perrine
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